Biologijos ir jūros biotechnologijos studijos orientuotos į tiesioginį pažinimą per patirtį – nuo laboratorinių tyrimų iki darbo gamtoje ir jūrinėse ekosistemose. Studijų metu studentai ne tik įgyja teorinių žinių, bet ir praktiškai dirba su realiais biologiniais objektais: nuo mikroorganizmų ir molekulinių procesų iki vandens organizmų, paukščių ar jūrinių žinduolių.
Svarbi studijų dalis skiriama mėlynajai biotechnologijai – vandens biologinių išteklių taikymui akvakultūroje, maisto ir pašarų gamyboje, vandens valyme, farmacijoje. Universitetas turi modernias recirkuliacines akvakultūros sistemas, specializuotas laboratorijas ir glaudžius ryšius su pažangiomis šios srities įmonėmis.
Didelis dėmesys skiriamas jūrinių ekosistemų tyrimams, ypač Baltijos jūrai ir Kuršių marioms, tačiau studijos neapsiriboja vien regioniniu mastu. Dėstytojai ir studentai dalyvauja tarptautiniuose tyrimuose ir ekspedicijose įvairiose pasaulio vietose – nuo Arkties iki Antarkties. Studijų aplinka pasižymi artimu bendradarbiavimu: studentai nuo pirmųjų studijų dienų įtraukiami į mokslinę veiklą ir vertinami kaip lygiaverčiai tyrėjų komandos nariai. Tai studijos tiems, kurie nori ne tik pažinti gyvybės mokslus, bet ir prasmingai prisidėti prie aplinkos tausojimo bei tvarios ateities kūrimo.
