Use this url to cite ETD: https://hdl.handle.net/20.500.14172/19301
Options
Duonos pjaustymo įrenginio dilimo tyrimas
Type of publication (PDB)
Magistro darbas / Master thesis (ETD_MGR)
Type of publication
type::text::thesis::master thesis
Title
Duonos pjaustymo įrenginio dilimo tyrimas
Other Title
Investigation of Wear Occurring at Bread-Slicing Machine
Author
Razmas, Saulius |
Advisor
Janutėnienė, Jolanta
Other(s)
Juzėnas, Kazimieras | Darbo gynimo komisijos pirmininkas / Thesis Defence Board Chairman |
Didžiokas, Rimantas | Darbo gynimo komisijos narys / Thesis Defence Board Member |
Janutėnienė, Jolanta | Darbo gynimo komisijos narys / Thesis Defence Board Member |
Mažeika, Pranas | Darbo gynimo komisijos narys / Thesis Defence Board Member |
Grigonienė, Jurgita | Darbo gynimo komisijos narys / Thesis Defence Board Member |
Grigonienė, Jurgita | Recenzentas / Rewiewer |
Andziulis, Arūnas | Recenzentas / Rewiewer |
Extent
67 p.
Date Issued
2011-06-10
Field of Science
Publisher
Kaunas Lithuanian Academic Libraries Network (LABT)
eLABa
1968420
Abstract
Pagrindinė mašinų elementų dilimo priežastis yra išorinė trintis, pasireiškianti dviejų kūnų lietimosi paviršiuje. Šiame moksliniame tiriamajame darbe analizuojamas nerūdijančių plienų dilimo reiškinys. Duonos pjaustymo įrenginio eksploatavimo metu dėl nepertraukiamo pjūklų veikimo kreipiančiosiose pasireiškia dilimo procesas. Darbe atlikta naujausių mokslinių dilimo reiškinio tyrimų, nagrinėjamų įvairių šalių mokslininkų tyrimuose, apžvalga ir analizė, kurios pagrindu sukurta dilimo reiškinių bei priežasčių tyrimų technologijų schema. Atlikta medžiagų, atsparių dilimui, apžvalga. Apžvalgos analizės pagrindu atrinktos medžiagos tinkančios maisto pramonės įrenginiams sąrašas. Šios apžvalgos pagrindu parinktos medžiagos eksperimentiniams tyrimams, siekiant nustatyti medžiagą geriausiai atitinkančią eksploatacijos metu susidarančias sąlygas. Atlikti pasirinktų medžiagų palyginamieji eksperimentiniai bandymai laboratorinėmis ir natūrinėmis sąlygomis. Nustatytas dilimo proceso mechanizmas. Tyrimų pagrindu parinkta medžiaga pjūklų kreipiančiųjų gamybai tinkanti maisto pramonės įrenginiams, bei pasižyminti reikiamomis atsparumo dilimui charakteristikomis.
The main reason of wear in machine elements is external friction, characterized by a two-body contact surface. This research work analyzes stainless steel wear phenomenon. Wear process takes effect in bread-slicing machines saw guides. The work carried out review and analysis of the most recent scientific studies on the wear phenomena. Created scheme of the wear phenomena researches technology. An overview of the materials resistant to wear was done. Based on review was selected a list of materials suitable for food industry. Materials were selected on the basis of this review for experimental studies to determinate best suited to conditions arising during machine operation. Experimental tests of materials were carried out in laboratory and natural conditions. Wear mechanism was determined. Material suitable for the saws guides’ production was determined based on investigations.
Coverage Spatial
Lietuva / Lithuania (LT)
Language
Lietuvių / Lithuanian (lt)
Affiliation(s)
Defended
Taip / Yes
Access Rights
Atviroji prieiga / Open Access